Concept

コンセプト

気取らず寛げる空間で交わす会話

厳選した素材の持ち味を活かしながら、一枚一枚に職人の心意気と温もりを込めて、お好み焼きを焼き上げています。また、気取らずにくつろげる空間で交わす何気ない会話や香ばしい香りが、思い出のひとときとなるように努めております。お好み焼きへの真摯な思いをかたちにし、日常に寄り添う味わいを通して、お客様の笑顔が広がる時間をお届けすることを、当店の誇りとしています。

  • オーソドックスな味に込めたこだわり

    昔ながらの親しみあるお好み焼きにたくさんのこだわりが込められています。受け継がれてきたオーソドックスな味わいを大切にしつつ、素材選びや生地の配合、火加減に至るまで丁寧な工夫を凝らしております。一口ごとに広がる香ばしさや旨味を通じて、どこか懐かしくも新鮮な驚きを感じていただけるよう心を尽くしながら、日常の中でほっとできる味わいと温かな時間をお届けいたします。

  • 幅広いバリエーションのメニューを用意

    職人さんがこだわって作る一品料理からお好み焼き、もんじゃ焼きやご飯ものまで幅広いバリエーションを揃え、どなたにも満足いただける時間を大切にしています。軽く一杯を楽しむ方にもしっかりお食事を味わいたい方にも寄り添い、心地よいひとときをお届けいたします。鉄板の上で弾ける音や香りが会話を弾ませ、訪れるたびに温かな気持ちになるような空間で、笑顔でお迎えしています。

  • 今までとは違ったスタイルのお好み焼き

    今までのお好み焼きやもんじゃ焼きのイメージに新しい風を吹き込み、一品料理も含めて常に新鮮な驚きを感じていただけるスタイルを追求しています。伝統を大切にしながらも遊び心や工夫を凝らし、何度訪れても飽きのこない魅力的なお店を目指してまいります。素材の組み合わせや味わいの変化を楽しみ、訪れる方一人ひとりの心に残る特別なひとときをご用意いたします。

  • 夫と育てたこの味を、これからも。

    亡き夫から受け継いだこの暖簾も、たまプラーザでの3年半を経て、中央林間で25年の歳月が流れました。夫の情熱と二人の想いが詰まった一枚を、今も変わらず心を込めて焼き上げています。長年愛されてきた私たちの味を、どうぞごゆっくりお楽しみください。